RU EN
CartCart0
HomeHoney encyclopedia Продукты пчеловодства и вегетарианство

Продукты пчеловодства и вегетарианство

Вегетарианство – это уже давно не просто режим питания, а образ жизни, при котором полностью меняется мировосприятие. При этом люди, избравшие для себя такую жизнь, часто задаются вопросом можно ли употреблять продукты пчеловодства, ведь над их производством трудятся живые существа – пчёлы. Для ответа на этот вопрос стоит отметить, что в вегетарианстве выделяют разные течения, представители которых по-разному относятся к пчелопродукции.

Группы вегетарианцев

Большинство людей считает, что вегетарианцы – это люди, которые полностью исключают из своего рациона мясо, рыбу и другие продукты животного происхождения. Любые отклонения от этого правила зачастую вызывают у незнающего человека саркастическую улыбку, мол, как ты можешь считать себя вегетарианцем, если ты пьёшь молоко, оно же тоже животного происхождения. В этом высказывании кроется заблуждение, так как вегетарианство разделилось на несколько самодостаточных направлений, каждое из которых имеет своё мнение на счёт спорных продуктов. Обычно вегетарианцев разделяют на:

Лакто-ово-вегетарианство и продукты пчеловодства

Лакто-ово-вегетарианство часто ещё называют обычным вегетарианством, потому что это самый распространённый вид вегетарианства. Приверженцы такого питания не употребляют в пищу никакого мяса – животных, птиц, рыб и любых других живых организмов, но спокойно употребляют любые производные продукты – молочную продукцию, яйца и так далее. Обычно лакто-ово-вегетарианство выбирают по состоянию здоровья или в качестве диеты для похудения. Многие врачи сходятся во мнении, что такой вид вегетарианства полезен, особенно при тяжёлых заболеваниях – раке, диабете, сердечнососудистых заболеваниях, ожирении. Переход на питание без мяса не вылечит болезни, но может замедлить их развитие.

Лакто-ово-вегетарианцы покупают и употребляют мёд и другие продукты пчеловодства. Для этого направления вегетарианства нет никаких ограничений по пчелиным продуктам. Более того, учитывая, что в последнее время продукты пчеловодства всё чаще применяются в медицине для лечения множества болезней, их употребление не только позволительно, но и рекомендуемо тем, кто выбрал это течение вегетарианства по состоянию здоровья.

Лакто-вегетарианство и продукты пчеловодства

При лакто-вегатарианстве запрещено употреблять любое мясо и яйца, но разрешается молоко и молочная продукция. При этическом подходе к этому виду вегетарианства молочную продукцию обычно покупают у владельцев сельских хозяйств, так как для вегетарианцев крайне важно, чтобы животное не подвергалось мучениям и жестокости, как это чаще всего происходит при производственной выработке молока и изготовлении молочной продукции. К продуктам пчеловодства в этой группе относятся хорошо, так как это не строгая форма вегетарианства. Но по этическим соображениям некоторые всё-таки отдают предпочтение продуктам, приобретённым у проверенных пчеловодов, которые содержат пасеку в правильных условиях и не прибегают к жестокости по отношению к пчёлам.

Ово-вегетарианство и продукты пчеловодства

У ово-вегетарианцев растительная диета, но также они позволяют себе есть яйца, не употребляя при этом любые молочные продукты. Обычно этический фактор здесь отсутствует, поэтому и при употреблении продуктов пчеловодства никаких сомнений у таких вегетарианцев не бывает. Причиной выбора именно такого вида вегетарианства чаще всего служит индивидуальная непереносимость лактозы или диагноз, поставленный врачом.

Веганство и продукты пчеловодства

Веганство – это строгое вегетарианство. Из рациона вегана исключается любая пища нерастительного происхождения. Питаются представители этой группы исключительно овощами, фруктами, орехами, семенами, грибами и мёдом. Из этических соображений пчелопродукты опять-таки могут не употребляться, потому что веганам свойственно повышенное сострадание к животным и любая продукция, произведённая пчелой, воспринимается как эксплуатация живого существа. Выделяют ещё более строгий подвид веганов – сыроедов. Такие вегетарианцы употребляют исключительно сырую пищу, которая не подвергалась термической обработке при температуре выше 43°С, то есть не едят ничего жареного, вареного, тушёного, запекаемого, копчёного, маринованного.

Этическая причина вегетарианства и продукты пчеловодства

Таким образом, целебные продукты пчеловодства можно употреблять при любом направлении вегетарианства, но по этическим причинам некоторые приверженцы этого образа жизни, особенно веганы, исключают из своего рациона мёд и другие продукты пчеловодства, так как считают их производство эксплуатацией пчёл. Однако стоит заметить, что продукты пчеловодства – это экологические продукты, которые производятся естественным путём без вреда для окружающей среде, в отличие от тех же овощей и фруктов, при выращивании которых зачастую используются различные химикаты. Пчелиная пасека способствует опылению растений, то есть обеспечивает их жизнедеятельность. Пчеловоды, заботясь о качестве продукта, обеспечивают пчёлам комфортные условия для обитания, полноценного функционирования и зимовки. В пчёлах природой заложена необходимость производить большое количество мёда, гораздо большее, чем им нужно на самом деле. Пчеловоды берут только эти излишки, оставляя пчёлам их основную добычу. Опытные пчеловоды заботливо и добросовестно относятся к пчелиным ульям и их обитателям. Бывают, конечно, исключения, когда недобросовестные хозяева пасеки используют антибиотики и сернистый газ в своём хозяйстве, но эти редкие случаи можно избежать, выбирая продукцию проверенных пчеловодов.

RSS-подписка Медовая энциклопедия
The text is in the original language, the English version is missing
Request a call