+38 (097) 238-12-09
+38 (057) 751-68-19
RU EN
КорзинаКорзина0
ГлавнаяМедовая энциклопедия Биологически-активные вещества продуктов пчеловодства и их влияние на организм человека

Биологически-активные вещества продуктов пчеловодства и их влияние на организм человека

Лечебно-профилактические свойства продуктов пчеловодства убедительно доказаны многовековым опытом народной медицины, и сфера их практического использования постоянно расширяется. Многочисленные наблюдения показали уникальную ценность апипродуктов. Они - естественные регуляторы жизненно важных процессов в организме человека, способны ускорять выздоровления больных, повышать устойчивость к действию вредных факторов окружающей среды. Кроме того, физиологически активные продукты пчелиной семьи имеют ряд преимуществ перед лечебными средствами химического синтеза. Они не имеют побочных эффектов даже при длительном использовании, проявляют широкий спектр положительных эффектов при их потреблении, простые в применении, недорогие и их природные ресурсы, по крайней мере, в нашей стране, практически неограничены.

Значение апитерапии

Начиная со второй половины 20-го века апитерапия все больше переходит на научную основу. Постоянно растет количество экспериментальных и клинических публикаций по лечению людей продуктами пчеловодства, регулярно проводятся конгрессы в рамках международных организаций пчеловодов - Апимондия и Апиславия и симпозиумы по апитерапии при них. Во многих странах проходят национальные научные форумы различных уровней, посвященные использованию биологически активных веществ (БАВ) пчелиной семьи в биологии и медицине. Интернет-пользователей все больше интересуют рецепты лечения продуктами пчеловодства, а также механизм лечения различных болезней продуктами пчеловодства. 


С полным правом можно утверждать, что сейчас существует наука о лечении медом и продуктами пчеловодства - апитерапия. В более широком понимании апитерапии можно определить как науку, которая изучает получения высококачественных экологически чистых продуктов пчеловодства, контроль их качества и сертификация, сохранения и переработка без потери активных веществ, разработка технологий и изготовление лечебно-профилактических средств на их основе и практическое использование в биологии и медицине.


Основой практической апитерапии являются фундаментальные теоретические исследования в этой области. Это касается, прежде всего, идентификации БАВ продуктов пчеловодства, изучение механизмов их воздействия на организм человека и животных. Ведь недаром говорят, что нет ничего практичнее хорошей теории.

Действие апипродуктов на организм человека

Что касается общетеоретических обоснований многогранного профилактического действия апипродуктов на организм человека и животных, то можно выделить три положения, которые ни в коем случае не исключают, а наоборот, дополняют друг друга.


1. Наличие в продуктах пчеловодства большого количества БАВ в хорошо сбалансированном самой природой состоянии. Именно с этими обстоятельствами большинство ученых связывают положительное влияние продуктов пчеловодства на регуляцию функций, обмен веществ, иммуностимулирующие, антиоксидантные, детоксикационные, радиопротекторные, геропротекторного, кардиотропные и другие свойства биологически активных продуктов пчеловодства. При этом под "биологически активными веществами" понимают не просто все природные вещества или продукты, а такие, которые способны изменять функциональное состояние физиологических систем организма человека и животных даже в достаточно низких концентрациях. В группу БАВ продуктов пчеловодства можно отнести витамины, ферменты, гормоноподобные вещества, микроэлементы, незаменимые амино- и жирные кислоты, некоторые белки, пептиды и др.


2. Заслуживает внимания и аддитивная теория, предполагающая важное значение продуктов промежуточного обмена (метаболитов), которые поступают в организм человека вместе с продуктами естественного происхождения и при определенных условиях способны нормализовать нарушенные метаболические циклы. Хотя авторы этой теории предложили ее для объяснения биологического действия лекарственных растений, но она может быть распространена и на продукты пчеловодства.


3. Существует гипотеза, в соответствии с которой в разных продуктах пчеловодства находится от 1-2% до 10-12% еще не идентифицированных веществ, действие которых на организм человека может быть весьма значительной. Подтверждением этой гипотезы является тот факт, что в последние годы открыта целый ряд новых веществ в маточном молочке, прополисе, пчелином яде и др. Так китайские ученые Ван Баолонг и др., 1987, в маточном молочке нашли ранее неизвестный гамма-глобулин, который имеет иммуностимулирующие свойства и увеличивает продолжительность жизни лабораторных животных на 30%.


С позиций этих трех общетеоретических положений можно более полно понять значение продуктов пчеловодства для оздоровления человека.

Биологическая активность продуктов пчеловодства


Что касается механизмов действия отдельных продуктов пчеловодства и их составляющих, то эти механизмы зависят от химической структуры действующих начал, доз и способов введения в организм человека. Изучение этих механизмов позволяет более эффективно использовать их в практической апитерапии. Поскольку пчелопродукты существенно отличаются между собой, то в зависимости от их химического состава они разделяются на две группы. К первой относятся:

Будучи смесями ценных БАВ и метаболитов эти продукты применяются преимущественно как биологически активные добавки (БАД) пищевых продуктов. Они нередко служат основой для создания апифитокомпозиций и используются как диетические пищевые добавки или как лечебно-профилактические продукты. Итак, БАД можно разделить на две группы - нутрицевтики и парафармацевтики. Последние БАД - это такие, которые занимают промежуточное положение между диетическими продуктами питания и лекарствами. Они с успехом используются для профилактики и лечения заболеваний, повышения адаптогенных свойств организма.


Другие продукты пчеловодства с высокой биологической активностью:

По своей природе они являются лечебными средствами. Они используются для коррекции физиологических функций и метаболизма, проявляют регуляторные эффекты. Их действие реализуется через воздействие на липидный матрикс биологических мембран и состояние мембранных белков. При этом большое значение имеет доза данных продуктов или их ингредиентов: в больших дозах они вызывают дезинтеграцию внутриклеточных процессов, в меньших - их активацию и нормализацию. Есть много доказательств того, что БАВ пчеловодства могут существенно влиять как на процессы обмена веществ, так и на системы регуляции (адаптации) функций органов и тканей организма человека, что и обуславливает их лечебно-профилактические свойства.


Литература:


Бондарчук Л.І., Кожура І.М., Максютіна Н.П. Деякі проблеми теорії і практики апітерапії.// Апітерапія: погляд у майбутнє: матеріали ІІ з’їзду апітерапії. – Х.: Вид-во НФАУ: Золоті сторінки, 2002 - с. 10-17


Поправко С.А. Защитные вещества медоносной пчелы. – М.: Колос, 1992 – 159 с.


Шеметов М.Ф., Шапиро Д.К., Данусевич И.К. Продукты пчеловодства и здоровье человека. – Минск: Урожай, 1987 – 99 с.

RSS-подписка Медовая энциклопедия
Заказать звонок