+38 (097) 238-12-09
+38 (057) 751-68-19
RU EN
КорзинаКорзина0
ГлавнаяМедовая энциклопедия Какой мед любят в других странах?

Какой мед любят в других странах?

Мёд в Украине давно уже стал неотъемлемой частью продовольственных запасов практически каждой хозяйки. Натуральный мёд употребляют в чистом виде, добавляют в различные блюда, используют в косметических целях и для массажа. Каждый год в мире производятся тонны мёда с различными вкусовыми характеристиками. Любой сладкий пчелопродукт, даже самые экзотические его сорта, находит своего потребителя. Однако в каждой стране наиболее популярные виды пчелиного мёда отличаются. Так в Украине больше всего ценятся акациевый, гречишный и липовый меда. В соседствующей с нами России предпочтения потребителей немного отличаются: наряду с липовым и гречишным мёдом очень часто покупают каштановый мёд. Но в других уголках планеты производимые пчёлами меда значительно отличаются, а соответственно отличаются и предпочтения любителей сладкого.

Франция

Французы всем другим видам мёда обычно предпочитают лавандовый мёд, который отличается приятным ароматом и нежным вкусом. Этот сорт активно используется в медицинских и косметических целях. Такой цветочный мёд успокаивает нервную систему, нормализует сон, помогает справиться со стрессами. Кроме того, он применяется при заболеваниях суставов, ревматизме, артрозе, артритах. Большой популярностью во Франции пользуется также каштановый мёд.

США и Канада

На территории США выпускается около 300 различных медовых сортов. Преимущественно они производятся африканскими медоносными пчёлами. США занимает второй место в мире по объёмам производства мёда. Наибольшей популярностью в стране пользуется донниковый мёд, который считается одним из лучших сортов. Этот мёд доказал свою эффективность при лечении простуды, заболеваний дыхательных путей, а также при бессоннице. Так же ситуация обстоит и в Канаде.

Китай

Китай по праву считается мировым лидером по производству мёда. Пчелопродукты ценились здесь задолго до того, как их целебные свойства были впервые открыты. Ничего удивительного, что китайцы ценят мёд исключительно как целебное средство и активно используют его в медицинских целях. В связи с этим сложно выделить какие-либо конкретные вкусовые предпочтения китайцев в области мёда. Акцент делается скорее на страны, импортирующие мёд в страну. Несмотря на большие объёмы мёда собственного производства, китайцы импортируют большое количество пчелопродукта из Новой Зеландии, Аргентины и США.

Испания

В Испании работает более 40 крупных компаний, занимающихся производством мёда. Их суммарный оборот в год составляет примерно 20 тонн мёда. Больше всего своим мёдом славится юг Испании, где цветут самые известные местные медоносы – авокадо, медовые апельсины, розмарин, тимьян. Наибольшей популярностью у испанских потребителей пользуется мёд из ежевики, вереска и каштана.

Англия

Вереск – один из главных символов Шотландии, поэтому ничего удивительного, что вересковый мёд считается самым популярным во всей стране, а заодно и во всей Англии. Этот сорт очень ароматный и отличается необычным терпким, даже слегка горьковатым вкусом. При хранении вкус мёда становится только лучше. Вересковый мёд помимо общеукрепляющего действия отличается антимикробным и противокислотным действием.

Аргентина

В Аргентине производится около 80000 тонн мёда ежегодно. Страна занимает третье место по производительности пчелопродукта во всём мире. Но при этом в национальной кухне Аргентины мёд занимает скромное место, 90% производимых объёмов отправляется на экспорт. Однако и здесь находятся ценители мёда. Лидирующее место занимает экстра светло-янтарный сорт. Его же больше всего и поставляют на мировой рынок.

Мексика

В Мексике мёд продаётся в банках, в виде конфет или вместе с орехами. Продукт ещё в древние времена стал важной составляющей блюд мексиканской кухни и ценится до сих пор. Местное население обычно добавляет пчелопродукт в солёные блюда в качестве подсластителя или разбавляет им лекарственные средства. Больше всего в стране ценится мёд из цветков апельсина или авокадо.

Турция

Турция – мировой лидер по производству соснового мёда (92%).Население страны активно поддерживает местного производителя, поэтому именно этот сорт мёда и пользуется у турков наибольшей популярностью. Уровень потребления продукта очень высок, что и не удивительно при объёмах производства. Ежегодно в Турции производится около 74000 тонн мёда.

Греция

В Греции наибольшей популярностью пользуется мёд из чабреца. Эта популярность обусловлена полезными свойствами мёда, его активно применяют в медицинских целях при простуде, заболеваниях верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта. Мёд из чабреца очень ароматный, а вкус отдаёт лёгкой горчинкой.

Индия

Индийский мёд преимущественно уходит на внешние рынки. Несмотря на то, что популярность мёда пришла в Индию ещё где-то между 2000 и 3000 годами до нашей эры, в наши дни индусы употребляют крайне мало пчелиного продукта. Среди всех сортов, производимых в Индии, наиболее популярны акациевый и эвкалиптовый меда.

Эфиопия

Эфиопия – главный производитель мёда во всей Африке и входит в топ-10 мировых производителей мёда. Из-за несовершенства технологий, используемых для откачки пчелопродукта, выход на внешние рынки ограничен, однако местное население поддерживает медовое производство, потребляя мёд в немалых количествах. Наибольшей популярностью в Эфиопии пользуется натуральный, белый и эфиопский мёд.

При всём разнообразии предпочтений можно сделать вывод о колоссальной популярности мёда во всём мире.

RSS-подписка Медовая энциклопедия
Заказать звонок