Характеристика меда
В середине лета, во время массового цветения полевых трав и сельскохозяйственных культур, пчелы запасают в ульях очень вкусный и полезный степной (полевой) мед. В нем смешан нектар луговых трав (клевера, василька, осота, сурепки и др.) и сельскохозяйственных растений (гречихи, вики, рапса, подсолнечника, донника и др.). Этот мед известен и под другими названиями – полевой, луговой, степной и просто цветочный мед.
Оттенки цвета этого меда разнообразны, он может быть как светлым, так и темным. Время кристаллизации, величина кристаллов и консистенция меда также зависит от того, нектар каких растений попал в него.
Благодаря хорошим вкусовым качествам и низкой цене мед из степного разнотравья пользуется большим спросом и приобретается в больших количествах в основном для ежедневного употребления. А полезные свойства меда из разнотравья очень разнообразны!
Полезные свойства меда
Как и многие другие сорта меда, полевой мед обладает противомикробными, болеутоляющими, антибактериальными свойствами. Его рекомендуется использовать как общеукрепляющее средство, способствующее формированию иммунитета. Мед содержит большое количество биологически-активных веществ.
Полезные свойства меда из степного разнотравья будут очень кстати при простудных и вирусных заболеваниях, при заболеваниях дыхательных путей, расстройствах кишечника, заболеваниях печени. Его рекомендуется применять при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Мед стабилизирует давление, снижает отеки, способствует расширению коронарных сосудов.
Благодаря успокаивающему воздействию, степной мед рекомендуют применять при стрессах, бессоннице, головной боли, вегетососудистой дистонии, расстройствах нервной системы.
Мед из степного разнотравья имеет очень привлекательную цену, а по качеству не уступает дорогим медам. Этого меда в Украине собирают много, в отличие от сортовых медов, например, акациевого или липового. Поэтому цена его невысокая. Полевой мед отлично подойдет для ежедневного употребления, применения в кулинарии, для выпечки, замены сахара в рационе, а также для медового массажа. Купив мед из степного разнотравья, вы не только получите качественный продукт, но и сэкономите семейный бюджет.
