Апельсиновый салат с медом
1 столовая ложка меда, сок от лимона, 2 апельсина, 100 г. грецких орехов. Мелко раздробленные грецкие орехи кладем в специальную кастрюлю для компота. С апельсинов снимаем кожу и разрезаем мясистую часть на кусочки. Смешиваем с орехами, вливаем лимонный сок и мед. Салату даем постоять час.
Салат с печеными яблоками
2 столовые ложки меда, сок от лимона, 50 г. грецких орехов, 600 г. яблок, цукаты. Снимаем кожицу с печеных яблок, натираем на крупной терке и кладем в фарфоровую миску. Добавляем мед, смешанный с лимонным соком и толченые орехи. Блюду даем постоять час и затем украшаем ореховой стружкой и цукатами.
Сушеные фрукты с медом
500 г. разных сушеных фруктов (чернослив, инжир, финик, изюм).
Вымываем фрукты, самые крупные из них (чернослив и абрикосы) оставляем в горячей воде 5 мин.
Пропускаем через мясорубку все сушеные фрукты вместе с 1 чашкой грецких орехов. Добавляем мед, чтобы смесь была плотной, и кладем её в плоскую коробку, застланную пергаментной бумагой. Коробку подкладываем под пресс.
На второй день разрезаем на кусочки.
ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ:
