Часто приходилось замечать, что покупатели с некоторым пренебрежением относятся к подсолнечниковому меду. Его считают не заслуживающим внимания, обычным, не особо вкусным и полезным. И очень мало тех, кто действительно по достоинству оценивает его. Так кто же прав, и заслуживает ли внимания подсолнечниковый мед?

 

 

Цена подсолнечникового меда в 2016 г.

Подсолнечника в Украине сажают много. Это одна из самых выгодных культур и отличный медонос, поэтому меда с подсолнуха в 2016 г. собрали много. Пчеловоды с удовольствием соглашаются на опыления подсолнечника, так как это дает им не только мед, но и неплохую оплату в деньгах.

Но полученный мед нужно потом продать. Из-за того, что его собирается довольно много, цена на мед подсолнуха в 2016 г. была ниже, чем на другие сорта меда.

Оптовая цена меда подсолнечника в 2016 г. не поднимается выше 35 грн. за килограмм. В розницу его можно было продать дороже. Цена на мед подсолнуха в розницу на медовых ярмарках стартовала с 70 грн. за литр. Такой, например, была стоимость меда в Харькове на ярмарке «Свято меду-2016». Для сравнения, купить майский мед 2016 г. можно было не меньше чем за 90 грн.

Как видим, цена меда очень доступная, и казалось бы, должна привлекать покупателей. Но, как ни странно, они предпочитают более дорогие сорта меда, считая их более полезными. Неужели мед подсолнечника менее полезен, чем другие?

Полезные свойства подсолнечникового меда

А вот в этом они ошибаются. Подсолнечниковый мед имеет уникальные свойства, которых у других сортов меда нет. Ценители называют его «лучшим другом желудка». Американские ученые выявили в его составе уникальные ферменты, которых нет ни в одном продукте питания. Также этот сорт меда содержит самое большое количество полезных аминокислот.

Подсолнечниковый мед рекомендуется:

• при заболеваниях ЖКТ,
• при атеросклерозе,
• при невралгии,
• как мочегонное средство.

Плохая новость для диабетиков: подсолнечниковый мед – чемпион по содержанию глюкозы. Поэтому тем, у кого повышен уровень сахара в крови, лучше обратить внимание на другие сорта, например, акациевый мед. Ну а тем, у кого с уровнем сахара все в порядке, интересно будет узнать, что глюкоза из подсолнечникового меда быстро усваивается, дает организму мощный заряд энергии, активизирует работу мозга и питает сердечную мышцу.

Хозяйкам на заметку: подсолнечниковый мед хорошо добавлять в выпечку – пироги, печенье, хлеб. Изделия приобретают красивый золотистый цвет и тонкий аромат. А так как мед недорогой, его ежедневное использование в качестве заменителя сахара не сильно ударит по вашему кошельку.

Недостатки подсолнечникового меда

Думаю, мало кто видел и пробовал жидкий, не закристаллизовавшийся подсолнечниковый мед. Разве что прямо на пасеке. К сожалению, этот мед быстро кристаллизуется. Кристаллы меда крупные, поэтому иногда он выглядит так, как будто в него насыпали сахар и перемешали. Это, конечно же, отпугивает покупателей. Но на вкусовых качествах меда кристаллизация никак не сказывается.

Как видим, подсолнечниковый мед действительно напрасно обижен вниманием. Это отличный, недорогой сорт меда, который обязательно понравится. Стоит только купить и попробовать!