Мед - дешевый или дорогой продукт? Сколько же должен на самом деле стоит литр натурального меда?

Когда мы собираемся купить какой-либо продукт, первое, на что мы обращаем внимание – это его стоимость. И часто бывает так, что цена одного и того же продукта (в нашем случае меда) в разных местах отличается. Кто-то предлагает очень дешевый мед, а кто-то наоборот, очень дорогой. Сколько же на самом деле должен стоить качественный натуральные мед и от чего зависит его цена?

Цены на мед в 2016 году

Стоимость меда 2016 г. на медовых ярмарках стартовала от 70 грн за литр. Именно столько пчеловоды просили за литр подсолнечникового меда. Майский мед 2016 г стоил уже дороже – от 80-90 грн. цена меда акации 2016 г достигала даже 200 грн за литр. Мед из разнотравья держался где-то посредине – 80-100 грн. за литр.

Но встречались и предложения о продаже свежего меда 2016 г. по меньшей цене, около 50 грн. за литр. Например, в Харькове подобные объявления часто мелькали в окнах трамваев. Соблазнительно, не так ли? Но и подозрительно. Сразу возникает вопрос – а почему же так дешево? Может, мед не настоящий? Или наоборот, эта цена как раз правильная, а пчеловоды цену завышают?

От чего зависит цена на мед?

Цена меда зависит от нескольких факторов:

• урожай меда,
• цена на инвентарь, медпрепараты и другие товары для пчеловодов,
• сорт меда,
• издержки пчеловода, связанные с продажей меда.

Все эти факторы в разной степени влияют на формирование цены на мед. Рассмотрим их подробнее.

Урожайность и цены на инвентарь

Чем меньше собрано меда, тем выше будет его цена. Это естественно, и касается не только меда, но и других продуктов.

Чтобы собрать хороший урожай меда, пчеловод должен запастись лекарствами для пчел, купить вощину, обновить инвентарь. На все это нужны деньги. Покупая все необходимое для работы, пчеловод, естественно, закладывает эти затраты в стоимость будущего урожая меда. А учитывая то, что в последнее время из-за инфляции все товары для пчеловодов, особенно медпрепараты, очень сильно подорожали, сумма выйдет не маленькая.

А чтобы получить хороший урожай меда, пасеку нужно вывозить в места цветения медоносов. Хорошо, если липовые или акациевые рощи, поля гречихи или подсолнечника находятся недалеко от пасеки. Но иногда пчеловодам приходится перевозить ульи на расстояния в несколько десятков километров. И тогда к себестоимости меда прибавляется еще цена бензина или стоимость аренды транспортных средств.

Как видим, учитывая все это, дешевого меда в этом году точно быть не может, ведь работать себе в убыток пчеловоды не будут. Поэтому цена 70-80 грн. за литр вполне оправдана.

Сорт меда

Также цена на мед зависит от его сорта. Не стоит тешить себя иллюзиями насчет дешевых сортовых медов. Акациевый или липовый мед не может стоить 70 грн. за литр. Его у нас собирают довольно мало, поэтому стоит он дорого. Поэтому цена в 60-70 грн. за литр акациевого меда должна, как минимум, насторожить покупателя. Здесь явно что-то не так. В лучшем случае – это растопленный прошлогодний мед, в худшем – фальсификат.

А вот подсолнечникового меда обычно собирают очень много, поэтому его можно купить совсем недорого (по сравнению с другими). Но даже и его по очень низкой цене пчеловоды продавать не будут.

Затраты на продажу меда

Пчеловод может продать мед прямо на пасеке или в ближайшем населенном пункте. Тогда у него не будет затрат на продажу и цена меда в этом случае будет ниже. Но если он решит везти мед в город, на рынок или ярмарку, то тут уже предстоят расходы на транспортировку, оформление документов, оплату торгового места, иногда на рекламу. Все это также увеличивает итоговую стоимость меда.

Как видим, качественный натуральный мед не может стоить слишком дешево. Но и покупать по заоблачным ценам горные, алтайские, крымские меда тоже не стоит тропиться. Наши родные лесной, полевой, акациевый меда ничем не хуже. Вкусный, качественный натуральный мед по доступной цене вы можете купить прямо сейчас, перейдя в каталог «Натуральный мед» в нашем интернет-магазине.