Характеристика меда
Майский мед – один из самых вкусных сортов меда. Но вкус его раскрывается не сразу. Свежеоткаченный майский мед, скорее всего, не поразит своими вкусовыми качествами. Но если дать ему постоять 4-5 месяцев, он раскроется. Его аромат станет насыщеннее, вкус ярче, с приятными охлаждающими нотками. Цвет меда зависит от типа медоносов, с которых он собран, и может быть как светлым, так и темным. Майский мед 2019 г. имеет светлый цвет. Он собран с лесных первоцветов и весеннего разнотравья, ярко выражен в мёде нектар акации.
Свежий майский мед очень полезен. Ведь он первым появляется на рынках, в нем смешан нектар весенних первоцветов, плодовых и ягодных деревьев. Название «майский» не означает, что мед откачивается в мае. Это попросту невозможно, ведь он не успеет вызреть к этому времени. Название, возможно, связано со старым летосчислением по юлианскому календарю, который отстает от григорианского на 14 дней. Поэтому начало мая в Древней Руси – это середина июня по нынешнему летосчислению. Именно в июне и начинают качать майский мед.
Свойства меда
Майский мед ценится за высокое содержание витаминов в его составе. В меде пчелы смешивают нектар клена, черемухи, сирени, боярышника, вишни, яблони, абрикоса, смородины, малины и многих других растений, зацветающих в начале весны. Майский мед очень полезен организму детей и взрослых, истощенному за зиму из-за нехватки витаминов. В это время фруктов и ягод еще почти нет, поэтому майский мед очень пригодится.
Майский мед хорошо усваивается организмом благодаря высокому содержанию фруктозы. Он улучшает обменные процессы, повышает гемоглобин, укрепляет организм.
Очень полезен майский мед для женщин. Благодаря высокому содержанию витаминов он считается лучшим для домашней косметологии. Кремы и маски на его основе питают, увлажняют и омолаживают кожу.
Полезно будет купить майский мед и для детей. Но нельзя забывать, что это полифлерный мед, то есть собранный с разных растений. Поэтому, прежде чем давать его ребенку, нужно убедиться, что у него нет аллергии.
Если на рынке вам предлагают купить свежий майский мед раньше середины июня, скорее всего, это подделка. Чаще всего недобросовестные продавцы под видом майского меда продают разогретый мед прошлого урожая. Поэтому при покупке будьте внимательны!
