Характеристика меда
Одним из самых ценных и любимых в Украине сортов меда является липовый мед. Наши предки называли липу деревом жизни. Из ее коры и луба плели корзины, лапти, делали посуду. Почки и молодые листья липы спасали во времена голодомора. Их добавляли в хлеб или ели сырыми. Липовый цвет – первое средство при простуде.
Липа растет почти по всей территории Украины. Цветет она в июне-июле. Во время цветения дерево буквально гудит – так много трудится на его цветках пчел, собирающих нектар, из которого потом получится липовый мед. Цвет его зависит от сорта липы и от региона, в котором проходил медосбор. Мед может быть очень светлым, с желтоватым или зеленоватым оттенком, но встречается и темный липовый мед. Аромат его нельзя спутать ни с каким другим. Он очень насыщенный, слегка горьковатый, напоминает запах цветков липы.
Вкус меда также неповторим. Если вы решили купить мед из липы хоть раз, забыть или перепутать его с другим невозможно. Мед сладкий, но не приторный, в нем присутствует легкая горчинка и травяной оттенок.
Полезные свойства меда
В составе липового меда содержится много минеральных солей, эфирных масел, витаминов и других биологически активных веществ. Также липовый мед содержит фарнезол – продукт, обладающий антисептическим, бактерицидным и дезодорирующим действием.
В народной медицине липовый мед по праву заслужил славу чудодейственного средства от простуды благодаря потогонному и жаропонижающему действию. Задолго до появления аптечных жаропонижающих препаратов его с успехом применяли для лечения гриппа, ангины, ОРВИ, кашля, бронхита и бронхиальной астмы, ларингита, боли в горле. Очень полезен травяной чай с липовым медом, а также ингаляции и медовые компрессы.
Также полезно купить липовый мед для оздоровления желудочно-кишечного тракта. Он улучшает пищеварение и обмен веществ. Применяют его и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, для снятия стресса и нервного напряжения, при бессоннице.
У липового меда довольно высокая калорийность (330 ккал на 100 г.) и энергетическая ценность. Это не обрадует тех, кто сидит на диете. Зато для восстановления организма после тяжелых физических нагрузок и перенесенных заболеваний липовый мед незаменим. Полезно купить липовый мед детям и пожилым людям. В больших дозах на ночь его употреблять не рекомендуется, так как этот монофлёрный мед вызывает прилив сил. А чайная ложка меда, растворенная в стакане теплой воды, наоборот, поможет уснуть.
В косметологии липовый мед применяют для антицеллюлитных обертываний, лечебных ванн и медового массажа.
У липового меда есть и противопоказания. В первую очередь это аллергия на мед. С осторожностью его нужно применять людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями печени, избыточным весом.
