Коріандр - однорічна рослина сімейства селери. Зелень коріандру називають "кінза". Для бджоляра – це чудовий медонос, для господині – чудова приправа. Про корисні властивості коріандру відомо з давніх часів. У Стародавньому Єгипті він широко використовувався в медицині. Гіппократ згадує про нього як гідний уваги лікувальний засіб. Згадується він і в казках «1000 і одна ніч», де Шахерезада визнає його здатність посилювати любовну пристрасть.
Завдяки римлянам, коріандр як приправа став відомим у Західній Європі та Англії. Звідти він потрапляє до Америки, до англійських колоній, а потім досягає Індії.
Характеристика коріандрового меду
Коріандр – чудовий медонос. Цвіте він 25-35 днів. Квіти коріандру іноді виділяють так багато нектару, що його краплі блищать на суцвіттях. Колір коріандрового меду – від бурштинового до світло-коричневого. Такий насичений колір обумовлений високим вмістом заліза та марганцю, тому людям зі зниженим вмістом цих мікроелементів рекомендується купити коріандровий мед. Мед має специфічний, але приємний смак та аромат через високий вміст ефірних олій.
Властивості коріандрового меду
З давніх-давен коріандровий мед застосовується в народній медицині для лікування шлунково-кишкового тракту, підшлункової залози, печінки. Він має жовчогінний ефект і збільшує секрецію, що, у свою чергу, полегшує процес травлення.
Мед з коріандру м'яко збуджує центральну нервову систему, що призводить до активізації фізичної та розумової діяльності. Тому купити мед із коріандру та ввести його в щоденний раціон рекомендується студентам. Як болезаспокійливий, антисептичний та бронхолітичний засіб він використовується при лікуванні хронічних бронхітів та бронхіальної астми. Розчин коріандрового меду використовують для інгаляції.
Не упускайте можливість купити коріандровий мед. Цей сорт меду в Україні зустрічається дуже рідко, а його смакові якості та цілющі властивості варті вашої уваги.
