Характеристика меду
У середині літа, під час масового цвітіння польових трав та сільськогосподарських культур, бджоли запасають у вуликах дуже смачний та корисний степовий (польовий) мед. У ньому змішаний нектар лугових трав (конюшини, волошки, осоту, суріпки та ін.) та сільськогосподарських рослин (гречки, коріандру, соняшника, буркуну та ін.). Цей мед відомий й під іншими назвами – польовий, луговий, степовий мед.
Відтінки кольору цього меду різноманітні, він може бути як світлим, так і темним. Але в останній час, завдяки переважаючим насадженням соняшника, він переважно жовтого кольору. Час кристалізації, розмір кристалів та консистенція меду також залежать від того, нектар яких рослин потрапив у нього.
Завдяки добрим смаковим якостям та низькій ціні, мед зі степового різнотрав'я користується великим попитом і купується у великих кількостях в основному для щоденного вживання. А корисні властивості меду з різнотрав'я дуже різноманітні!
Корисні властивості меду
Як і багато інших сортів меду, польовий мед має протимікробні та антибактеріальні властивості, а також заспокоює біль. Його рекомендується використовувати як загальнозміцнюючий засіб, що сприяє формуванню імунітету. Цей мед містить велику кількість біологічно активних речовин.
Корисні властивості меду зі степового різнотрав'я будуть дуже доречними при застудних та вірусних захворюваннях, при захворюваннях дихальних шляхів, розладах кишечника, захворюваннях печінки. Його рекомендується застосовувати під час лікування захворювань серцево-судинної системи. Мед стабілізує тиск, знижує набряки, сприяє розширенню коронарних судин.
Завдяки заспокійливому впливу, степовий мед рекомендують застосовувати при стресах, безсонні, головному болі, вегетосудинній дистонії, розладах нервової системи.
Мед зі степового різнотрав'я має дуже привабливу ціну, а за якістю не поступається дорогим медам. Цього меду в Україні збирають багато, на відміну від сортових медів, наприклад, акацієвого чи липового. Тому ціна його відносно невисока. Польовий мед відмінне рішення для щоденного вживання, застосування в кулінарії, випічки, заміни цукру в раціоні, а також медового масажу. Придбавши мед зі степового різнотрав’я, ви не тільки отримаєте якісний продукт, а й заощадите сімейний бюджет.
